【オススメする理由がしっかりあります】

■商品の特徴：
果肉が柔らかくとってもジューシーな苺で人気があり、なかなか県外には出回らない希少な柏崎産越後姫。
この苺をふんだんに使って濃厚な越後姫ジャムを作り、生クリームと混ぜ合わせて幻の半熟チーズロール生地にたっぷりと使用して巻き仕上げました。

■こだわっている素材：
柏崎の大地の素材を一番に考えて、新潟でもっと手づくりプロジェクトと思っています。
柏崎産米粉（秋雲）、卵は新潟県産地養卵を使用、チーズはフランス産を使用しました。コクのある生クリームを使用しています。越後姫はJA柏崎から仕入れたものをジャムに使用しました。
地元紙柏崎日報にも取り上げられました。
　
■製造する上で気を使っているところ：
牛乳、柏崎産米粉（秋雲）、岩塩を混ぜ合わせ、熱を加え炊き上げます。
チーズと新潟県産地養卵の黄味を合わせておいたものにすばやく混ぜ合わせ、次に多めの卵白とスピーディーに合わせることが秘訣です。
チーズの「コク」を大切に「柔らかさ」「しっとり」を常に忘れずに仕上げた当店の人気商品です。多めの卵白を使用する事によりとろける食感が味わいます。
越後姫ジャムは風味を大切にと考えなるべく短時間で糖度を合わせたものを使用しています。

■お客様の反応は？：
美味しい！紅白ロールとして御祝に！

※賞味期限は冷凍で２週間。
解凍後、その日のうちにお召し上がりください。

【サイズ】
長さ18cm 幅10cm

【原材料】
牛乳、チーズ、新潟県産地養卵、砂糖、生クリーム、柏崎産米粉（秋雲）、サワークリーム、ゼラチン、食塩、お菓子屋さんの濃厚苺ジャム、濃縮ストロベリーシロップ

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